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《中国枸杞产业蓝皮书(2025)》(下称《蓝皮书》)显示，截至2024年底，中国枸杞种植面积达159.27万亩，鲜果产量130.69万吨，干果产量29.96万吨，形成以宁夏为核心、青海甘肃为两翼的产业集群，勾勒出西部特色农业现代化的新图景。
《蓝皮书》显示，2024年，中国枸杞出口量稳定在1.1万吨以上，出口市场主要为传统亚洲市场和欧美主流消费市场，随着“一带一路”贸易量的增长和中国与东盟合作的不断深入，出口市场半径逐步扩展，出口产品形态也从初加工枸杞干果、枸杞原浆逐步衍生至枸杞粉、冻干枸杞等精深加工产品，宁夏、山东、广西、广东等省份是枸杞出口主要地区。
作为“中国枸杞之乡”，中宁县以新质生产力赋能传统产业，创新“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，在鸣沙彭家大疙瘩、太阳梁等地新植枸杞0.9万亩，建成17个千亩标准化示范园区。2024年，中宁枸杞综合产值达125亿元，带动农民人均增收4000元，实现“小果子”撬动“大产业”。
作为中国枸杞的另一主产区，青海省则通过立法护航产业发展，《青海省枸杞产业发展促进条例》实施后，建成全国最大有机枸杞基地。海西蒙古族藏族自治州都兰县枸杞种植面积达21.02万亩，其中19.05万亩获绿色有机认证，全产业链产值超50亿元，打造出“高原有机”金字招牌。甘肃省靖远县则以规模化种植破局，建成多个万亩示范基地，年产值突破20亿元，形成“西北枸杞产业黄金三角”。
值得关注的是，国际贸易格局呈现新变化，越南首次跃居中国枸杞出口第一大贸易国，东南亚市场成为新增长极；广西凭陆路口岸优势出口量升至全国第三，凸显“一带一路”南向通道的枢纽作用。业内人士指出，这标志着中国枸杞从“原料输出”向“品牌输出”转型迈出关键一步。
此外，面对国际竞争，中国枸杞的核心产区加速技术升级。宁夏引入物联网技术实现精准种植，加工自动化率达60%，中宁枸杞获106项国际认证；青海、甘肃等地重点打造有机示范基地，“柴达木有机枸杞”品牌价值突破30亿元。
国家枸杞工程技术研究中心预测，到2025年，枸杞的精深加工产品占比将提升至40%，出口单价有望提高20%。专家建议，应借力“一带一路”建设，加强与国际标准对接，开发枸杞功能性食品、保健品等高附加值产品，同时通过跨境电商平台拓展欧美市场，构建全球供应链体系。
宁夏林草局相关负责人表示，宁夏将实施“品质提升”“品牌强农”“市场开拓”三大行动，推动枸杞产业向高端化、智能化、国际化迈进，为西部农业转型升级提供经验与方案。
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